Nota Geral: 4,0 de 5,0
Affligem Blond - A primeira cerveja a ser degustada, foi a Aflligem, uma Blond Ale de abadia, que acabou de chegar no mercado nacional. Aparência: cor dourada, creme branco, com boa formação e persistência. Aroma: dominância dos aromas cítricos e frutados, com cravo em segundo plano. Paladar: adocicado, com bastante malte e frutado. Acidez moderada. Corpo leve e bom drinkabillity.
Hoegaarden Grand Cru - Uma versão muito mais intensa da Hoegaarden mais tradicional. Não mostra tanta leveza quanto a tradicional Witbier, mas não nega o "DNA" da cervejaria. Aparência: dourada, pálida, com pouca translucidez. Creme branco, volumoso e persistente. Aroma: frutas cítricas, como abacaxi, laranja e damasco. Aromas florais e de especiarias (coentro) . Paladar: intensa doçura dos maltes contrastando com acidez cítrica. Álcool evidente, potência a sensação de picância. Corpo médio e alta carbonatação.
Nota Geral: 4,0 de 5,0
St. Feuillien Grand Cru - A Golden Strong Ale da St. Feuillien não decepciona e quem conhece, sabe que estes belgas só fazem cervejas bem acima da média. Aparência: dourada, com resíduos. Creme branco, bem formado e duradouro. Aromas: cítrico, frutado, floral e mel. Paladar: adocicado, acidez, álcool perceptível, amargor sutil, mas persistente. Corpo médio e alta carbonatação.
Aviator Hot Rod Red - Red Ale americana trazida pelo confrade Paulo da Bodebrown. A Aviator é uma cervejaria da Carolina do Norte, fundada há menos de 4 anos. Aparência: cor âmbar avermelhada, com boa translucidez. Creme bege, de média formação e pouca duração. Aroma: caramelo, nozes, melaço e leve frutado (tâmaras e cereja). Paladar: adocicado dos maltes, final com um pouco de herbal do lúpulo. Álcool levemente pronunciado, corpo e carbonatação razoáveis.
Nota Geral: 3,5 de 5,0
Gordon Finest Scotch - Na sequência, esta Strong Scotch Ale produzida na Bélgica. Aparência: cor avermelhada, com pouca translucidez. Creme bege, de boa formação e média duração. Aroma: maltes caramelados, lembrando melaço e avelã. Frutas secas e frutas vermelhas em segundo plano. Paladar: bastante adocicado, como manda o estilo. Defumado e acidez suave. Corpo denso e média carbonatação.
Nota Geral: 4,5 de 5,0
Stone Double
Bastard - Mais uma cedida gentilmente pelo confrade Paulo. Desta vez a cerveja
botada a prova foi a Double Bastard, American Strong Ale do estado da
Califórnia. Aparência: cor âmbar com média translucidez. Creme bege de
pouca formação e duração. Aroma: lúpulos cítricos e lembrando resina.
Também tem bastante de malte, lembrando caramelo, nozes e avelã. Paladar:
amargor intenso, e até um pouco medicinal. Corpo denso e pouco gás.
Álcool evidente.
Nota Geral: 4,5 de 5,0
Mikkeller 1000 IBU - A Mikkeller surgiu da loucura de dois irmãos homebrewers na Dinamarca. Suas cervejas são produzidas em parcerias com cervejarias que compartilham do mesmo pensamento revolucionário dos dois. Em parceria com a belga, De Proefbrouwerij, foi criada esta Imperial IPA com "apenas" 1000 IBU. Aparência: âmbar com presença de resíduos. Creme bege, volumoso e persistente. Aroma: lúpulo cítrico (maracujá, grapefruit e abacaxi), e herbal. Base de maltes caramelados. Paladar: bastante de lúpulo, mas muito equilibrado. Maltes em segundo plano. Álcool perceptível, corpo e carbonatação médios.
Nota Geral: 3,0 de 5,0
Hooky Norton Double Stout - Para começar as cervejas torradas, a Hook Norton Double Stout, Stout inglesa bem leve. Aparência: cor marrom com média translucidez. Creme bege claro de boa formação e duração. Aroma: chocolate ao leite e caramelo. Paladar: torrado intenso, leve defumado e acidez. Corpo leve e média carbonatação.
Rogue Double Chocolate Stout - Uma baita Imperial Stout com adição de aveia, mel e chocolate. Uma pena que não chegue aqui no Brasil junto as outras da cervejaria. Aparência: cor negra, opaca. Creme marrom, de média formação e pouca duração. Aroma: bastante de chocolate ao leite, baunilha, tabaco e aveia. Paladar: maltes torrados dominando. Aveia bem pronunciada, trazendo cremosidade. Corpo licoroso e pouca carbonatação.
Lindemans Kriek Cuvée Rene - Para sobremesa, uma Lambic com adição de cerejas e sem açúcar. Aparência: cor rubi, creme salmão, de boa formação e média duração. Aroma: cerejas, morango, laranja e couro. Paladar: acidez intensa das leveduras selvagens, com a doçura da fruta contrastando. Alta carbonatação e corpo leve.
Confrades brindando.
Assim se
encerra a primeira degustação do ano de 2012. Tudo indica que será um bom
ano, com cervejas de alto nível sendo degustadas. Cheers.
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